Asparges med Ruccola og Blåmuggost
Denne smakfulle sideretten kan også fint brukes til forrett. Retten er fort gjort å lage og egner seg veldig godt som siderett til biff, fisk, svin og kylling. Asparges Ruccola Ekstra Virgin Oliven Olje Serrano eller Prusciotto (eller annen spekeskinke) Blåmuggost Cherry Tomater (kan sløyfes) Salt, pepper og oregano Surr aspargesen i oliven olje over medium varme til de er al dente. Strø salt, pepper og oregano over. Ha ruccolaen i en bolle og strø litt salt over og en halv t
Keto Ostegratinert Blomkål
1 stor blomkål, delt i biter og kokt 5-7 min. i lettsaltet vann 50 gram smør 2 dl kraft (eller vann med buljong) 2 dl fløte 1 ts. oregano eller annet italiensk krydder 1/2 - 1 ts. pepper 30 gram philadelphia ost 1 ss baconfett Sprøstekt bacon Smak til med salt Revet ost Kok opp blomkål og sprøstek litt bacon (helst i små biter eller terninger) - sett til side 1 ss. baconfett. Smelt smøret og ha i kraft og krydder. Kok opp med middels varme. Reduser varmen og ha i philadelphia
Blomkål "makaroni & cheese"
1 stor blomkål (kuttet i små deler) 120 ml fløte (1/2 kopp) 28 gram Philadelphia Ost (2 ss) 28 gram smør (2 ss) 120 gram revet cheddar ost (1 kopp) 60 gram revet hvitost (1/2 kopp) 1 ts. sennepp 1 ts. salt 1 ts. pepper 1 ts. paprika Sprøstekt bacon (helst i biter eller terninger) Kok blomkålbitene i lettsaltet vann i ca. 5-7 minutter. Ha delene over i noe annet og bruk samme kasserollen til å varme opp fløte, smør og philadelphia ost, samt krydderet. Ha i revet ost og rør til
